Сикх Кебаб Гилафи

Маттан Тикка — это очень нежная мякоть баранины, маринованная в смеси пряных специй, прямиком из глиняной печи тандури. Теплое блюдо подается с мятным соусом и тандур салатом. Отлично сочетается с шафрановым рисом или Алу Гоби Масала (цветная капуста с имбирем и картофелем).

Мург Тикка — это блюдо, в котором сочные кусочки филе цыпленка приготовлены в глиняной печи тандури, в сочетании с пряными и ароматными специями. Данное блюдо подается с мятным соусом и тандур салатом, что, с одной стороны, хорошо оттеняет вкус филе цыпленка, но с другой стороны, делает его ярче. Отлично сочетается с греческим салатом или Ведж Биряни (жареный рис с овощами и приправой карри, подается с райтой).